Поцелуи приходят и уходят, а кулинарное искусство вечно.

Архивы рубрики ‘ВЫПЕЧКА’

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО

Песочное тесто хорошо тем, что приготовление его не занимает много времени. Его лишь нужно будет положить в холодильник минут на 15 для того чтобы оно стало более эластичным и легче раскатывалось.

Читать далее »

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ФРУКТАМИ

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ФРУКТАМИ

 

 

Яйца взбить с сахаром до увеличения объема вдвое. Добавить сметану, мед,  разрыхлитель или соду, растопленное сливочное масло, всыпать муку и замесить не слишком густое тесто.

 

Читать далее »

Бисквитное тесто.

Технология приготовления бисквитного теста

Бисквитное тесто не сложно в приготовлении, не требует каких-то особенных навыков. Готовится из муки яиц и сахара.

Для приготовления этого теста яичные белки отделяют от желтков и взбивают металлическим венчиком или миксером в течение нескольких минут до получения пышной пены.

Бисквитное тесто.

Объем яичных белков увеличивается при этом в 2-3 раза. Отдельно до состояния однородной массы растирают желтки с сахаром, добавляют муку и  эту массу осторожно смешивают с белками.

Читать далее »

ТОРТ «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ»

ТОРТ «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ»

 

Яйца отбивают в эмалированную миску, добавляют сахар, взбивают на пару до образования густой теплой массы. Затем отставляют на стол, продолжая взбивать, пока не остынет. После этого осторожно, мешая ложкой, сверху вниз, смешивают с мукой, перемешанной с какао.

Читать далее »

ТОРТ «БЕЛГРАДСКИЙ»

 

Сахар и желтки взбивают 5—8 минут, хорошо взби­тые белки перемешивают с желтками, просеянной мукой и растертым миндалем. Тесто выкладывают в плоскую форму (на 2—3 см высоты формы) и выпекают 25—30 минут при 200° С.

Для крема молоко с сахаром и ванильной палочкой доводят до кипения, яичные желтки перемешивают с мукой и, мешая, вливают тонкой струей молочно-сахарную смесь и

Читать далее »

ТОРТ “ЁЖ”

ТОРТ "ЁЖ"

 

Из муки яиц и сахара замешивают негустое тесто, пекут бисквит. Вынув из духовки, выкладывают на поднос, разрезают на коржи,  остужают. Миндаль заливают кипятком, дают по­стоять, чтобы остыл. Сливают воду, а миндаль очищают от кожуры и режут на тоненькие палочки вдоль.

Читать далее »

ТОРТ “КОФЕЙНЫЙ”

 

 

Сахарный песок, сгущенное молоко и яичные желтки взбивают в белую пену, добавляют сметану и перемеши­вают в однородную массу. В отдельную кастрюлю зали­вают охлажденные белки и взбивают их до пышной бе­лой пены. Взбитые белки соединяют с яично-молочно-сметанной массой, перемешивают, добавляют просеян­ную муку, крахмал, соду, уксус и соль и быстро замешивают тесто.

Читать далее »

ТОРТ НА СЛИВКАХ

ТОРТ НА СЛИВКАХ

 

Желтки, отделенные от белков, растереть с сахаром добела, после чего смешать со взбитыми сливками, ванильным сахаром и мукой. Массу растереть до одно­родного состояния. Белки взбить и ввести в растер­тое тесто. Перемешать сверху вниз осторожно, чтобы не помять белки. Налить в металлическую форму, обмазанную маслом и посыпанную сухарями.

Читать далее »

Сохранить ссылку на 100zakladok.ru
Рассылка
стрелка2
На тему "Уход за кожей лица"
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Анекдот
Нищий молится: - Господи сделай так, чтобы я видел тысячу рублей на тротуаре и мне бы даже не хотелось за ними нагнуться. - Бог подумал и наградил его радикулитом.
Start Up

метровый шар принт - самая актуальная информация у нас на сайте наружная реклама новосибирск