Поцелуи приходят и уходят, а кулинарное искусство вечно.

Архивы рубрики ‘СУПЫ’

МУЧНЫЕ СУПЫ

Узбекская домашняя кухня насчитывает десятки, и даже сотни, вариантов супов. Супы готовятся в виде лапши, из затертой муки, из макаронов, вермишели, с поджаркой и без нее, на костном, мясном и курином бульонах, с овощами, тыквой

Читать далее »

МАНЧИЗА – СУП С КЛЕЦКАМИ

 

 

Замесить тесто как для лапши, раскатать его толщиной в 2мм, затем разрезать на полоски шириной в 2см, пересыпая мукой, сложить полоски друг на друга и нарезать треугольниками.

Читать далее »

ЧУЧВАРА ШУРВА – БУЛЬОН С ПЕЛЬМЕНЯМИ

 

 

Из жирной говядины и баранины сделать фарш, добавить соль, черный молотый перец и рубленный лук, все хорошо перемешать. Замесить довольно крутое тесто на яйцах, раскатать его в тонкий пласт,

Читать далее »

МОШ УГРА – ЛАПША С МАШЕМ

 

 

Разогреть баранье сало или любой растительный жир, спассеровать в нем кольца лука, ввести мясной фарш и обжарить вместе с помидорами, положить мелкие (с горошину) кубики моркови и крупные (2х2 см) кубики Читать далее »

ТОВУК ГУШТЛИ УГРА ОШИ – ЛАПША НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ

 

 

Освежеванную, выпотрошенную курицу промыть, разрубить на порционные куски, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на медленном огне в течение 1 часа.

Читать далее »

ЖАЗЛАМА УГРА ОШИ – ЛАПША С ПОДЖАРКОЙ

 

 

Мясо - баранину или говядину нарезать ломтиками. Очищенные овощи - лук нашинковать кольцами, морковь - соломкой, помидоры дольками и картошку кубиками. Перетопить жир, спассеровать в нем лук, Читать далее »

ГУРАЛИ УГРА ОШИ — СУП ЛАПША С НЕДОЗРЕЛЫМ УРЮКОМ

 

Бараньи или говяжьи кости порубить, про­мыть, положить в кастрюлю с холодной водой и варить в течение 2 часов. После чего вынуть кости, бульон процедить через марлю и снова поставить на огонь. Читать далее »

НУХОТЛИ УГРА ОШИ — СУП ЛАПША С ГОРОХОМ

 

 

За день до приготовления такого супа промыть и замочить в холодной воде горох местного сорта - нухот, в летнее время поставить в прохладное место или 2-3 раза менять воду.

Читать далее »

КИЙМАЛИ УГРА ОШИ — СУП ЛАПША С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

 

 

Жирную говядину пропустить через мясорубку, соединить фарш с тонко нашинкованными кольцами лука, заправить солью и черным молотым перцем. Все хорошо перемешать. Затем оформить фрикадельки величиной с грецкий орех.

Читать далее »

Сохранить ссылку на 100zakladok.ru
Рассылка
стрелка2
На тему "Уход за кожей лица"
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Анекдот
Нищий молится: - Господи сделай так, чтобы я видел тысячу рублей на тротуаре и мне бы даже не хотелось за ними нагнуться. - Бог подумал и наградил его радикулитом.
Start Up

качественная реклама серпухов в Москве и области мокасины женские
анализ рынка недвижимости - вся подробная информация на нашем сайте