Поцелуи приходят и уходят, а кулинарное искусство вечно.

Бутерброды

 

Это, пожалуй, самая распространенная закуска.  Бутерброд можно приготовить из любых продуктов, их сочетания могут быть неожиданными. Бутерброды объединяет то, что в основе их лежит хлеб или хлебобулочные изделия. Хлеб можно использовать пшеничный или ржаной, главное чтобы он был не слишком мягким и не крошился. Он нарезается ломтиками толщиной 1 – 1,5 см, их можно слегка

обжарить в масле или подсушить в тостере. Бутерброды могут быть открытыми и закрытыми, т.е. продукты расположены между двумя кусочками хлеба.

При хранении внешний вид и вкус бутербродов быстро ухудшаются и целесообразно продукты, предназначенные для бутербродов нарезать  не ранее чем за 30-40 минут до подачи.

Бутерброды с жирными продуктами (шпик, грудинка, корейка) приготовляют на ржаном хлебе без сливочного масла.

Для всех остальных видов продуктов чаще всего используют пшеничный хлеб. При приготовлении продуктов ломтики хлеба намазывают сливочным маслом (5-10 граммов), а на него укладывают продукт так чтобы он полностью покрывал бутерброд.

Форма может быть самая разнообразная – прямоугольники, квадраты, кружки. Смазанные маслом, паштетами, пастами бутерброды на некоторое время оставляют в холодильнике, чтобы масло застыло.

Украсить бутерброды можно зеленью, ломтиками консервированных или свежих фруктов, кусочками яблок, апельсинов,  лимонов, помидоров.

рассказать друзьям и получить подарок

Вам понравилось? Нажмите кнопку, чтобы поделиться рецептом в социальных сетях.

Общайтесь со мной

Нет похожих статей.

1 комментарий к записи “Бутерброды”

  • :

    Действительно, поле для фантазии, при приготовлении бутербродов необозримо. Главное не переборщить.

Оставить комментарий

Сохранить ссылку на 100zakladok.ru
Рассылка
стрелка2
На тему "Уход за кожей лица"
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Анекдот
Нищий молится: - Господи сделай так, чтобы я видел тысячу рублей на тротуаре и мне бы даже не хотелось за ними нагнуться. - Бог подумал и наградил его радикулитом.
Start Up

заказать цветы через интернет - смотрите информацию тут .